工人对苹果干进行深加工。
新甘肃·甘肃农民报记者 何香利 文/图
从北京返乡的“归雁”，到静宁苹果精深加工的领航者；从乡村扶贫工厂，到现代化中央工厂——甘肃西物优品生物科技有限公司创始人王星，扎根家乡，潜心深耕，以创新为笔、以实干为墨，在静宁苹果产业链上写下了产业赋能乡村振兴的生动答卷。
2019年，怀揣15年品牌营销经验，王星响应静宁县“归雁工程”号召，毅然返乡创业，成立甘肃西物优品生物科技有限公司，并创立“甘小星”品牌。他敏锐地瞄准静宁苹果精深加工的空白，在甘沟镇率先建立乡村扶贫工厂，迈出了延伸苹果产业链的坚实步伐。
几年来，王星带领他的企业不仅成功研发出苹果脆、苹果干、苹果小鲜肉等系列产品，更创新推出苹果花茶，填补了国内相关品类空白，有力推动静宁苹果产业从传统种植向高附加值加工转型。
2024年10月，“甘小星”迎来关键跨越——中央工厂正式落户静宁县国家融合产业示范园，标志着企业从乡村工厂迈入现代化发展新阶段，构建起完整的苹果精深加工体系，真正实现“归雁扎根”。
“目前，两家工厂每年可消化鲜果4000吨，提供就业岗位300多个，年产值达5000万元。”王星介绍。
技术创新是“甘小星”的核心竞争力。企业坚守“天然健康”理念，独创“三蒸三烘”加工工艺，从原料清洗、人工二次去皮去核，到切片护色、多轮烘蒸、真空锁鲜包装，每一环节精益求精。“0防腐剂、0添加剂”的保鲜突破，既最大程度保留苹果的天然风味与营养，又提升了产品口感与储存便利性，树立起行业健康新标杆。
一份答卷，写满担当；一个新篇，正在开启。
“未来我们将持续投入苹果产业延链补链，开发更多高附加值产品，让静宁苹果价值再上新台阶。”王星介绍，该企业还计划推动静宁苹果精深加工技术与品牌模式向外输出，走向更广阔的市场。
从“归雁”返乡到“匠心”深耕，王星与他的“甘小星”，已不仅是商业上的成功，他以一颗苹果的“链式”增值，展现了新时代农人用智慧与汗水反哺家乡的深厚情怀，也为静宁苹果在乡村振兴的时代答卷上，留下了浓墨重彩的一笔，点亮了一束“甘小星”光。
