新甘肃·甘肃农民报通讯员曹荣 杜甲
饸饹面，作为传统饮食文化的代表之一，如今，在宁县平子镇北堡村被赋予了新的意义。近日，该村一户人家在办理丧事时，以一碗简单的饸饹面取代了传统奢华的宴席，为乡村丧葬习俗带来了一股清新之风。
过去，当地丧事活动往往持续3至5天，花费从数万元到十余万元不等。许多人认为，丧事办得越隆重，越能体现对逝者的尊重和家庭的面子，攀比之风由此滋生。北堡村村民朱永刚家中老人离世后，毅然摒弃旧俗，没有大操大办，而是用一碗碗热气腾腾的饸饹面款待前来吊唁的亲友。朱永刚表示，“我叔父生前既是村干部又是村上红白理事会理事，他一直倡导一碗饸饹面办丧事，病重期间也多次叮嘱我，不要大操大办，我尊重他的遗愿，用一碗饸饹面送他老人家最后一程。”
没有喧嚣的鼓乐，没有繁复的仪式，这场简单而庄重的丧礼让村民们深受触动。村民朱院红感慨：“这个事办得很好，一人一碗饸饹面一吃就各执其事了，我觉得只要老人在世时照顾着吃好穿好，不遭罪，把孝心尽了，何必死后大操大办，增加家庭负担。”
在具体工作中，宁县相关部门指导村上成立红白理事会，修订完善《村规民约》，明确要求婚丧嫁娶不得铺张浪费、互相攀比，将饸饹面确定为丧事标准用餐，并组织村民互助制作，既尊重传统习俗，又将开支控制在千元以内，极大减轻了群众负担。
值得一提的是，北堡村还将简办红白事纳入积分考核体系，村民可通过积累积分在巾帼家美积分超市兑换生活用品，有效激发了群众参与移风易俗的积极性。截至目前，全村已有4户家庭在办理丧事时主动选择了饸饹面待客。这碗普通的饸饹面，正在悄然改变着乡村的丧葬习俗，为这片土地注入文明新风。
