视频：健康生态农业发展“全链图”
新甘肃·甘肃农民报记者 何成军 何香利 王典 文/图/视频
健康是民生之本，强国之基。党的二十大报告明确提出“推进健康中国建设，把保障人民健康放在优先发展的战略位置。”
“健康中国”战略绝非单体作战，而是一场贯穿“土壤-种植-加工-冷链-餐桌”的全产业链健康体系。在这一体系中，一二三产均扮演着重要角色。
三年来，金塔县完成了从“求效益”到“保健康”的农业价值跃升：绿色种植筑牢源头防线，健康加工提升产品附加值，“健康宴”重塑饮食文化，康养旅游延伸产业链条，实现了生态保护、产业升级与民生改善的良性循环。
如今，“生态的”“健康的”已成为金塔农产品“硬通货”，昔日的戈壁滩正崛起为生态健康农业产业的新高地。
全链再造 从土壤到餐桌的营销体系
“清晨采摘的沙漠番茄在30分钟内完成4℃预冷，通过-18℃深冷锁鲜技术，正发往粤港澳大湾区。”金塔县宏洋冷链物流公司总经理张伟介绍。
这个场景，正是金塔生态健康农产品走向全国市场的生动写照。
“健康农产品的价值实现，关键在于打通‘最后一公里’。”金塔县市场监管局局长邓世鹏说。
为此，金塔县整合交通、农业、商务等多部门资源：优化农产品运输绿色通道，与物流企业达成优惠协议最优运价，配备预冷库、分拣包装车间、冷链车等硬件设备，保证健康农产品的高商品性……
“我们从市场、队伍、运输、冷链、溢价五个层面建立营销体系。”邓世鹏介绍。
当前，金塔已构建线上线下相结合的市场体系，每个乡镇建立区域性生产基地和健康农产品集散中心；恢复提升县乡村三级电商网店，开通线上健康农产品营销专店不少于20家；制定《全县生态健康农产品销售体系建设方案》，明确种植、质检、销售、溯源、品牌创建、包装制作等全流程标准。
金塔健康农产品不仅实现了“优质优价”，更形成了“市场认可-农民增收-产业升级”的良性循环。
据统计，该县采用全链标准化管理的农产品溢价空间达20%-50%，带动农户年均增收1.8万元。这套从生产端到消费端的完整解决方案，正在让更多消费者享受到真正健康、安全的农产品。
价值重塑 健康成为核心竞争力
“这里的西红柿是真正的绿色食品，虽然价格比市场贵一些，但味道好，吃得放心，周末特意带孩子来体验采摘。”近日，自驾来金塔沙漠生态农业科技示范园采摘的张女士说。
在种植户段金玲的棚里，普罗旺斯西红柿挂满枝头，成熟的西瓜所剩无几。她笑着说：“现在都是回头客，很多游客认准了我们这里的品质，提前打电话预订。”
这种“优质优价”的市场认可，正在重塑金塔农产品的价值链。
金塔龙头企业甘肃良禾肃味农业科技有限公司种植的甜瓜每斤8元，较往年提高且供不应求；西域阳光食品公司通过认证的枸杞原料出口价达每公斤82元，是普通枸杞的3.7倍，实现了“好产品卖好价钱”……
“健康就是核心竞争力，更是定价权。”甘肃良禾肃味农业科技有限公司负责人李海燕道出了其中的商业逻辑：“我们不仅要种出健康食材，更要让消费者看得见、信得过。”
近几年，该公司通过建立了7家“线下体验店+直播带货”的“双渠道”营销模式，在田间多角度直播，展示农产品生长环境，管理、采摘、运输等，让“云监工”成为新卖点，让健康菜、健康果、健康宴赢得消费者认可，实现了价值跃升。
“可视化营销”得到了市场反馈，不仅让金塔农特产品销往全国各地，还让单价较传统渠道提高20%。
每天早上，良禾生鲜超市门前都排起长队。“价格是高一些，但绿色、安全，放心。”正在选购蔬菜的王先生说。
基于市场认可，李海燕计划进一步扩大健康农产品规模：首批将种植贝贝南瓜700亩、水果番茄30棚、蜜瓜100棚，建设10座日光温室和1个芽苗菜车间，让更多“金塔健康味道”走向全国餐桌。
健康核心 构建可持续发展“生态圈”
“我们致力于为消费者提供安全放心的生态健康农产品。”金塔县县长黄小春表示。通过完善市场体系和品牌建设，当地不仅提升了农产品的市场竞争力，更为消费者打造了健康绿色的饮食选择。
为构建可持续发展的生态产业体系，金塔县创新推出“龙头企业+合作社+农户”模式，培育了以西域阳光、兴农辣椒、中园药业、大漠农林等农业龙头企业为核心，良禾生鲜、宏兴食品等科技型企业为支撑的产业梯队，形成了完整的“种植-加工-销售”产业链。
3年来，金塔县鼓励全县58家农业企业、410家农民专业合作社、210家家庭农场与86个村集体产业合作社及10个乡镇乡村振兴公司参与生态健康农业生产经营，通过强化技术推广和产业融合，推动生态农业与精深加工、乡村旅游协同发展，提升农业竞争力，打造“健康中国”的金塔样板。
目前，“金塔蜜瓜”“金塔枸杞”等国家地理标志产品已远销粤港澳大湾区，番茄酱等加工产品通过中欧班列出口至意大利、西班牙、俄罗斯等数十个国家和地区。
从田间到餐桌的全链条发展，是生态健康农业的终极目标。
那么这条该怎么走呢？
对于生态健康农业的发展，李海燕看来，金塔实践揭示了农业价值的本质回归：“当农产品实现健康指标可量化、可追溯、可溢价时，农业竞争就从产量转向质量，这才是生态健康农业的核心价值。”
如今，金塔县将生态健康理念向全域推广：示范点土壤改良工程，中小学校食堂100%采用本地生态食材，县域内餐饮企业禁用化学添加剂，加速建设“全域有机生活示范区”……
