新甘肃·甘肃农民报通讯员 梁云霞 孙攀

初秋时节，走进西和县长道镇鑫常盛种植农民专业合作社的香菇产业连栋大棚，浓郁的菇香扑面而来。大棚内，一排排菌棒上鲜嫩诱人的香菇长势喜人，菇农们正忙碌地采摘、分拣、搬运成熟的香菇，丰收的喜悦洋溢在他们脸上。

笔者初见棚主石邁时，他正在香菇大棚中为下一茬香菇进行注水管护。起步时，石邁等人在这边流转了27亩土地，建起16个单体香菇棚。一个棚可容纳5000到8000棒菌棒，那时大概有十几万棒。去年，在政府大力支持下，修建了两座连栋大棚，产业规模进一步扩大。如今，菌棒数量已达120万棒，总产量可达1200吨，产量实现大幅提升。

“我们长道镇地理位置优越，所产夏菇肉质厚实，花菇众多。因与其他地方出菇时间错开，在价格上有优势，销量极佳。许多鲜菇都是客商自提，日销量最多时能达 8 吨多，主要销往天水、成县、咸阳、西安等地，根本不愁销路。”石邁介绍。

近年来，西和县充分立足区域资源优势，精心统筹规划优质香菇生产基地、产品加工等功能板块。他们以加快培育链主企业为引领，通过企业带动产业发展，扩大种植覆盖面，延伸产业链，以产业带动就业、促进增收，全力推动香菇“制菌—栽培—分选—烘干—包装”产业链发展。目前，西和县食用菌种植量约达400万棒，产量1万吨，产值1.5亿元。如今，西和县的香菇产业不仅为当地带来可观的经济效益，还为周边农户提供了更多务工收入，也已然成为乡村振兴的有力支撑。