嫁接是实现果树苗木繁育或老株果树品种更新换头的主要技术手段。对于北方地区来讲，春季是果树进行嫁接，尤其是进行高接换头的最佳时期。应注意：

1.砧穗组合要合理。果树嫁接时，要科学选择砧穗组合，切忌乱点鸳鸯谱，强拉硬扯地进行拉郎配式的砧木与接穗的组合。这就涉及到一个嫁接亲和力的问题——砧木和接穗内部组织、遗传和生理特性的相似性，通过嫁接，能够愈合、生长、结果，并能维系嫁接果树较长时期经济寿命的能力。所以要求：砧木和接穗的亲缘关系务必要近，在新陈代谢的生理活动方面要相互协调。根据栽植的地理位置和气候条件的不同，常用的砧木也有所不同。以山东潍坊为例，桃树一般选用青州蜜桃做砧木，而在甘肃产区，露地栽培的情况下则以山毛桃。根据我省的气候与土壤特征，不论哪一种果树类型，在生产中，砧木一般需具备根系发达，抗寒、耐旱、耐瘠薄的特质：杏为山杏；梨树为杜梨；苹果为山丁子、海棠；柿子树为君迁子（不仅可以耐寒和耐旱，还具有良好的抗病能力）；西梅品种一般多选山杏做砧木（存在“小脚”现象）。

2.嫁接时期要适宜。一般应掌握在砧木芽体开始萌芽，而接穗尚未萌动时进行嫁接为宜，也就是说接穗的物候期要滞后于砧木的物候期。否则接穗已萌发，抽枝发叶，而砧木供应不上水分，往往又回芽死去。因此，春季嫁接的接穗要放在阴冷处贮藏，防止接穗过早萌发。一般选取嫁接品种树冠外围光合优势区生长的芽体饱满、节间较短、组织发育充实的一年生健壮枝条做接穗。为了延迟发芽、提高嫁接的成活率，可以结合冬季修剪时采集接穗枝条，而后选址在背风阴凉的位置挖沟深埋，切记要保持土壤湿度适宜，以达到延迟发芽的目的。

3.嫁接手法要专业。适宜春季采用的嫁接手法有切腹接、带木质嵌芽接、舌接（一般适宜于砧径1cm左右粗细，并且砧木、接穗大体相同粗细的嫁接）、劈接、皮接（适用于直径2～3cm以上的砧木，此法适宜于生长季节树液流动时进行，便于砧木能薄利树皮）。不论采用哪种嫁接方式，在进行嫁接作业时，务必要注意5个关键的环节：“平”（一刀到位，削面要平，使砧木和接穗切口密接），“准”（砧木、接穗切口长宽要相等，以保证两者对准），“净”（切口要洁净，不能带入尘土或杂物），“快”（操作要快，尽量缩短切口在空气中暴露的时间，以防切口发生氧化，形成酚类物质，影响形成层细胞的分离与愈伤组织的形成），“紧”（绑缚要紧，不串位，不扭动，绑紧可使削面紧接，不透雨水，防止砧木、接穗失水和外部污染）。

4.后续管理技术要跟上。在实施嫁接前一周应及时浇透水，促进树液流动，尤其是计划采用高接换头的对象；嫁接时采用边去头边嫁接的模式。对于嫁接过的植株，要及早、适时、彻底抹除砧木上所有的萌孽，集中营养供应接芽的生长，以有效提升嫁接成活率。对于采用高接换头处理的植株，要及时设置绑缚杆对嫁接成活的枝条进行固定，防止劈裂现象的发生。

（省12316果树管理专家 彭志云）