新甘肃·甘肃农民报通讯员 王雪梅 文/图

在两当县左家乡权坪村羊肚菌种植示范基地，近10位村民一边听着基地负责人殷彦军讲解层架式栽培羊肚菌的优点，一边认真跟着学习羊肚菌种植技术。“每一个步骤都要教大家掌握，让大家在这里务工不仅能挣到钱，还要学到科学的种植技术。”

左家乡是两当县发展食用菌的重点乡镇之一，随着生产的推广，传统栽培模式中的问题也越来越突出，羊肚菌大多采取连续种植，由于设施栽培条件下受耕地限制，连续2年以上栽培带来的连作障碍，致使菌丝生长状况变差、出菇产量降低等问题成为影响全乡羊肚菌持续稳定发展亟待解决的问题。为了有效解决羊肚菌栽培土地重茬连作障碍，乡党委、政府组织种植户外出考察学习先进技术，今年首次探索尝试在权坪村采用层架式方法栽培羊肚菌，通过以科促农、以科兴农等举措全力推动全乡食用菌产业做大做强。

据悉，层架式栽培可以减少连作障碍带来不利影响，出菇效果好，次年种植无需更换场地，显著提高了土地利用率，有利推动羊肚菌的人工栽培向集约化、规模化、标准化的方向发展。

在基地务工的村民张占忠说：“我在这里务工几年了，也是第一次看到在架子上种植羊肚菌，这确实节约不少空间，我们到时候站着就可以采菇，也不怕把羊肚菌踩坏了。”

“根据前期乡上组织我参加的调研学习，了解到层架式种植羊肚菌市场前景好，既最大限度利用了基地，又减少覆土可能带来的杂菌和病虫害污染，还是要科学化种植。今年我先试种一个架子棚，共有6层，可以种植3万多袋的菌，再有一个多月就可以出菇了。”食用菌基地负责人殷彦军信心满怀。

因羊肚菌是季节性的，左家乡将吸取总结各种菌菇种植成功经验，积极争取项目及资金支持，计划羊肚菌采收结束后将开始种植香菇、木耳等，进一步调整优化产业结构，助推食用菌生产扩量提质，这样在土地不闲置的同时还可以不断吸纳当地村民务工，共同增加收入。