刘伟正在捞鱼。新甘肃·甘肃农民报记者 杨诗卉 摄

新甘肃·甘肃农民报记者 杨诗卉

那山那水密林绕，有塘有舍有渔人。在青山绿水的漳县贵清山镇镇安门村缠条沟，“常住户”除了有野兔、野鹿、土拨鼠外，还有刘伟和他的四池冷水鱼。

看到有人来，刘伟不问来意，就先拿起个小凳热情招呼。远离了喧嚣的人群，随便一个来客都可以打开他的话匣子，吐露如下对白：

“怎么从养殖小白到冷水鱼行家？”

——“这说不完，拉苗、增氧、投食每个环节都有学问。”

“一个人跑到大山里养鱼吃了多少苦？”

——“这说不清，几乎每天睁开眼睛都能碰到麻烦。”

“在大山里养鱼？为啥敢当第一个吃螃蟹的人？”

——“这说得上，就是为了给娃娃留条后路，给村子里的人探个明路。”

……

冷水鱼，它们的生存条件可以用“苛刻”来形容，要求没有任何工业和农业污染的天然泉水，水温不能超过20度，最好保持流动水养殖。

贵清山镇，地处漳县东南部，境内有国家4A级景区贵清山森林公园，年平均气温为4.3℃，没有工农业污染。

当冷水鱼遇到了贵清山镇，刘伟也迎来了自己的机遇。

刘伟开始养鱼是在2016年。那时，村里人或外出务工，或留在家中种植几亩玉米、小麦。整个镇上没有一户人家养鱼。刘伟却盘算着养鱼。“我哥哥嫂子在兰州的农家乐帮老板养鱼，后面还加了垂钓、烤鱼，生意很不错。他们可以，我也想闯闯。”

这个自称“普通农民”的小伙子，敢想也敢干。

从承包别人的废弃鱼塘开始，从最好养活的草鱼、鲤鱼开始，刘伟一脚踏入了养鱼的大门。如今，谁见到刘伟的四池冷水鱼都啧啧赞叹，当年却很是不容易。

“听说银川的鱼苗好，适合咱们这边的环境，但是一趟运费就要8000元。”为了节省成本，刘伟一次性拉来了所有的鱼苗。

鱼放进池子里，刘伟才发觉不对劲。鱼儿游到水面上，嘴在空气和水接触的地方一开一合，就像吹泡泡一样。

“这是投放得太密，鱼缺氧，需要增氧机。”懂行的哥哥告诉刘伟，便借给他自己的一台旧机子。

可一台旧机子远不够用。

为了买增氧机，刘伟跑遍了县里的机械铺子、修理铺子，没有师傅听过这个东西。

买不到就想法子自己做。“我用电机、叶轮、水管、泡沫板自制了三个，效果虽没有买的好，但完全可以用。”他说。

中午时分，刘伟打开自己的增氧机，阳光照射到空中的水花，形成道道彩虹。这成了村里的风景，大家都说，走！去刘伟的鱼池边看彩虹。

氧气的问题解决了，投食的问题又来了。刘伟发现，自己养殖的鱼，体型大的一直是固定的几条，剩余鱼苗投再多食就是不见长。

刘伟回忆道：“刚开始，以为给鱼投食就像撒化肥一样。但是仔细观察，每次投食时，大鱼总占的是好位置，被挤在下面的小鱼几乎抢不到什么饲料。”

为此，刘伟又作了一个大胆的决定——2016年，花费近7000元买了四台投食机。

买苗、增氧、投食。天天年年，刘伟的皮肤暴露在太阳光下已经晒得黝黑发亮。

苦不苦？

“不苦，我心里高兴，这是劳动的果实。”

2021年，他终于在贵清山镇有了一片属于自己的鱼塘。

这次，他从养殖难度高的冷水鱼开始。“之前养草鱼时，参加过很多培训，见识了别人养冷水鱼，价高、味美，眼馋得不得了。”

挖塘、修渠、引水……金鳟鱼、虹鳟鱼、七彩鲑鱼、娃娃鱼住进了“新家”。

建房、接电、拉网……刘伟在大山里有了一处安身之所。

“我还将家里废弃房里的木料拉来，做了一个简易的凉棚。也没有别的，就放两张桌子，给过路的人现场烤鱼吃。”他说。

原本冷清的大山，突然多了一抹活力。

“前几天晚上突然下暴雨，我一个人坐在凉棚下，守护着自己的四池鱼到深夜两点。我看到自己鱼池就舒坦。”刘伟感觉自己是个将军，那条条肥美的冷水鱼就像是他的兵。这些“兵”是他的希望，是他的未来。