葡萄裂果主要发生在浆果成熟期，它是葡萄的生理性症状，变现为果皮开裂、果肉裸露，降低商品价值，而且裂果后，果汁外溢，水分流失，易造成干果或病虫害侵袭，加大损失。

品种问题

某些葡萄品种本身就有裂果特性，或有些品种不适合此地种植，同样也会出现裂果现象。

水分问题

葡萄在膨大过程，如果土壤缺水就会影响葡萄正常发育，长期干旱突然降雨或浇水，就会让土壤含水量骤增，葡萄果肉细胞就会迅速吸水膨胀，果皮张力在短时间内达到极限临界，超出了承受能力，就会发生裂果。

钙素问题

钙是葡萄生长过程必不可少的重要元素。葡萄在生长发育过程中，钙元素具有强化葡萄果肉细胞壁的重要作用。倘若钙元素含量不足，轻则会使细胞壁变薄而脆，重者果面就会发生轻重不同的裂纹。《农业科技报》