新甘肃·甘肃农民报通讯员 鲁河山
眼下，走进古浪县古丰镇菇香源农业生物科技有限公司平菇种植基地，一座座日光温室大棚整齐排列。大棚内一排排菌袋整齐码放，一簇簇平菇饱满鲜嫩，菌香四溢。小小的蘑菇产业，通过标准化科学管护，带动产业发展、村民家门口就业，成为助力乡村振兴的“致富伞”，为富民增收注入了新动能。
来到菌棒生产车间，工人们正在生产线上忙着上料、搅拌、装袋、灭菌，有条不紊地抢抓时机生产菌棒，一派繁忙景象。
“菌棒就是蘑菇的‘种子’，菌棒品质好不好，直接决定后期蘑菇能不能高产、品质优。我们建有标准化菌棒加工车间，从原料选材、拌料装袋、高温灭菌、避光养菌，每一道工序都要严格把关。”古浪县菇香源农业生物科技有限公司总经理牟忠诚说。
菌棒原材料选用玉米芯、麦麸等配比调配，保证营养充足；灭菌环节彻底杀灭杂菌，杜绝后期烂棒污染。菌棒严标准制成后分发到各个大棚进行出菇管理，从源头保障蘑菇长势。
“我们在古丰镇种植了81座日光温室，全部用来种植平菇，第一茬已经采收完毕，目前正在进行第二茬的采收。平菇长势不错，每座棚大概能采收3万斤，市场全部提前对接好，销售不成问题。”牟忠诚说，“蘑菇管理最关键就是把控棚内温度、湿度、通风这三点。我们每天不定时查看大棚，及时喷水增湿，开关风口通风换气，严格控制棚温，还要做好光照调节。只要管护到位，菌棒上就能一茬接一茬长出蘑菇。”
小平菇撬动大产业，特色产业激活乡村振兴新动能。如今，古丰镇持续依托冷凉区位优势，迭代升级标准化种植管护模式，持续拓宽多元销售渠道，持续放大产业联农带农辐射效应，推动特色农业提质增效、转型升级。
