新甘肃·甘肃农民报通讯员 孙锦丽 文/图
春节临近，年味愈浓。走进静宁县甘肃成纪伊昊食品有限公司的肉牛屠宰及精深加工车间，机器轰鸣、人影穿梭，一场保障春节市场供应的“生产攻坚战”正在火热进行。作为静宁县肉牛产业的龙头企业，该公司正开足马力赶订单、保供应，让高品质的静宁牛肉稳稳端上全国消费者的节日餐桌。
工人们分割牛肉。
车间内，全自动屠宰、分割、制冷设备高速运转，身着统一工装的工人熟练地进行操作，上脑、眼肉、外脊、里脊等36个细分部位被迅速精准分离、封装。“春节临近，订单量比平时增长了30%，我们实行‘两班倒’，24小时不停工。”该公司负责人李亚洲介绍，车间年屠宰能力超过3万头，可精细化分割数十种产品，精准对接沃尔玛、盒马等大型商超的订单需求。
从活牛进场检疫、屠宰排酸，到分割加工、出厂检测，公司建立起全流程闭环品控体系。“每一头牛都有专属‘健康档案’，出厂前还要经过微生物、农残等10余项指标的严格检测，确保品质安全。”李亚洲说。依托“平凉红牛”的品牌效应，静宁牛肉以肉质鲜嫩、营养丰富而备受市场青睐，产品已覆盖京津冀、长三角等核心消费区域。
检验人员进行检测。
该企业的壮大，不仅补齐了静宁县肉牛精深加工的短板，更串联起“养殖+加工+销售”的全产业链条。车间直接提供了120多个就业岗位，还带动周边农户发展肉牛养殖、饲料种植，间接带动就业超过2000人。
“过去养牛只能卖活畜，价格不稳；现在企业上门收购，销路和价格都有保障，收入一年比一年高。”当地养殖户老张笑着说。
数据显示，2025年静宁县肉牛饲养量已突破20万头，全产业链产值攀升至30亿元。成纪伊昊作为“链主”企业，年产值预计达6.9亿元，已成为静宁县乡村振兴的强劲引擎。
春节的脚步越来越近，成纪伊昊的生产热潮持续升温。企业正以十足的“牛劲”，为全国节日市场供应注入坚实的“静宁力量”。
