在兰州永登县红城镇，有一位传统月饼的守护者——徐淑莲。她与姐妹们开了家“姐妹花食品店”，用一双双巧手，将一份甜美的家乡记忆，做成了香飘四溢的千层月饼。匠心传承，只为一口家乡味“姐妹花”的千层月饼，个头饱满，香气十足。一刀切开，酥皮层层分明，香气仿佛能飘满整座小城。

它的秘诀，藏在选材与手艺里。独特工具是制作月饼不可或缺的要素。家乡特制的“托笼”（蒸笼），以竹边松齿条编制而成。蒸出的月饼自带天然清香。

天然食材是千层月饼的灵魂所在。面粉，取自祁连山雪水浇灌的小麦，再配上家乡的玫瑰酱、胡麻、红曲等天然原料，每一口都是自然的馈赠。

古法技艺则是这道美食的核心魅力。它是祖辈口手相传的智慧结晶，是红城人民在生活中沉淀下来的味觉艺术。

一块月饼不只是中秋的应景美食，更是团圆与思念的深情象征。每到中秋，寄一块家乡的千层月饼给远方的亲人，就是寄出了一份最真挚的挂念与祝福。中秋之夜，阖家围坐，共赏明月，品尝家乡月饼，这便是每个家庭最温馨、最幸福的期盼。（永登县文体广电和旅游局 供稿）