新甘肃·甘肃农民报通讯员 梁文博 周建博 马秀琴

2025年上半年，广河羊羔肉产品交出亮眼成绩单：销售额强势突破40.2亿元大关，较两年前增长67%，创下历史新高。

这一迅猛增长的背后，是广河县精准实施的“线下深耕、线上破圈、预制菜创新”多轮驱动战略，推动广河羊羔肉产业从单一养殖向现代化、全链条、高附加值的综合产业体系成功转型。

线下深耕

从牧场到餐桌的增值蜕变‌

告别“养羊卖羊”的初级模式，广河县已构建起“规模化养殖+精深加工+品牌营销+冷链物流”的完整产业链闭环。规模化、标准化的养殖体系确保了上游原料的稳定品质。以广兴陇盛源牧业有限公司为代表的精深加工企业，将羊羔肉精细分割为羊蝎子、肋条等20余种高附加值单品，并通过严格的标准化流程保证品质。

“广河悠久的养殖传统、现代化的养殖标准和严格的屠宰加工流程，是客户反馈的核心优势，而肉质鲜嫩、膻味小是客户公认的特点。”该公司销售经理马海良告诉笔者，凭借此口碑，该公司今年上半年销售额已超1亿元，同比增长40%。继去年打入陕西汉中后，今年上半年拿下青岛7000万元大单，产品覆盖京沪蓉等十多个核心城市，并积极开拓兰州、济南、重庆等新市场，全年目标剑指3亿元。

线上破圈

年轻力量激活消费新场景‌

广河羊羔肉的触角不仅在线下延伸，更在线上“破圈”生长。上半年，广河县电商渠道异军突起，贡献销售额高达2.4亿元。在一档综艺节目《种地吧少年》中，广河羊羔肉曾创下6秒销售120万元的线上销售纪录，且在京东、淘宝平台保持100%的满意度。这不仅是销售渠道的拓展，更成为吸引年轻人才返乡创业的契机。

走进广河县正清电商大楼，百余名年轻员工、20家网店专注于广河羊羔肉的线上销售，覆盖淘宝、京东、天猫、拼多多、抖音等主流平台。

甘肃鑫彦福商贸有限公司主播兼运营马梅秀介绍：“我们不仅卖产品，更通过直播烹饪展示广河羊羔肉的品质与美味，让消费者看到从加工到餐桌的全过程，传递‘纯天然、无公害’的核心价值。”

为持续扩大电商规模，广河县着力打造电商孵化平台，鼓励引导更多大学生依托成熟的电商体系和优质产品资源返乡创业就业，形成“电商卖肉带动就业创业”的良性循环新模式。

预制菜创新

深加工开辟增长新赛道‌

面对预制菜市场的蓬勃兴起，广河县企业敏锐抓住机遇。恒强食品有限公司等企业积极创新，研发推出羊肉汤、羊肉面片、羊蹄火锅等预制菜新品。这些产品不仅打破了传统牛羊肉预制菜的单一格局，还巧妙融入了广河地方特色美食文化，满足了现代消费者对方便与美味兼具的需求。

依托“养殖—研发—加工—线上销售”的全链布局，恒强食品借势广河羊羔肉日益攀升的知名度，积极布局全国市场。该企业负责人透露，线上线下双渠道并进是推广重点，同时持续投入研发，丰富羊羔肉深加工产品矩阵，以覆盖更广泛的消费场景。

政策赋能

产业升级新突破

广河羊羔肉产品通过“线下渠道深耕+线上电商破圈+预制菜创新”的三轮驱动模式，2024年以来已实现国内、国际市场突破性进展。特别是依托马来西亚世界清真食品博览会、《种地吧少年》等平台宣传效应，成功吸引巴基斯坦、沙特等国家经销商主动对接，预制菜产品如羊肉方便面、罐头、羊杂系列及高原姑娘火锅底料已逐步出口至中东、东南亚市场。

广河县牛羊产业发展中心主任牟建军告诉笔者，下半年，重点从三个方面计划：一是推动精深加工企业完善“养殖—加工—销售”一体化产业链；二是组织参加多场品牌推介会，提升品牌知名度与影响力；三是组建物流团队，集中全县牛羊肉等农特产品统一发货，对接快递公司降本增效。全年目标销售额突破80亿元。

从黄土高原的牧场到沿海家庭的餐桌，广河羊羔肉产业以67%的增速‌见证了传统农牧业的破局之路。