葡萄采后至落叶期是叶片光合作用的高峰期,保护好叶片功能对树势的恢复有莫大的好处。葡萄采摘后,葡萄进入营养生长期,叶片通过光合作用来制造养分,可提供根系生长旺盛。采后同时也是根系生长的高峰期,施肥的目的就是生根保叶,同时为来年葡萄萌芽、花芽分化、开花结果、产量和品质奠定基础。
树体管理
果实采收后,葡萄枝蔓仍会持续生长,要合理给予控制,防止过度消耗树体养分。枝蔓生长要有利于枝条的成熟,促使主蔓及被保留的副梢粗壮,芽体饱满充实,又不至于萌发冬梢,无效消耗树体养分。对徒长的枝蔓,可采取摘心、除副梢等措施,减少养分的消耗,同时对枝蔓合理修剪,粗壮枝多留,弱枝少留,过密枝、细弱枝、病虫枝应及早疏除。
土壤管理
果园采果后要及时进行深翻,利于土壤疏松透气,保水保肥,促进新根新梢生长。
肥水管理
葡萄采摘后地温比较高,葡萄树的根系生长还是比较发达。采摘后进行施肥有利于根系快速吸收养分,可使营养能够在树体储存,对葡萄的抗逆性能和抗冻性都会有很大的提高。采摘后进行施肥可以有效预防葡萄来年大小粒的问题。
施肥时可于行间开40~60厘米深沟,选用腐熟的牛粪、羊粪或有保障的商品有机肥等与开沟时翻出来的土混匀后回填。每年可在每行葡萄的一边开沟,来年在另一边开沟。这样改土效果好,可以改良土壤酸化,增加土壤团粒结构,提高肥料利用率,提高根系微生物的量和多样性,减轻重茬和土传病害等,同时断根数量少,不至于影响树体的正常生长。
若遇干旱天气,为了保证枝蔓、根系生长,促进肥料的转化吸收,可结合施肥浇水一次。若雨水偏多,要开沟排水,降低土壤湿度,减少病菌侵染。(陕西农村网)