新甘肃·甘肃农民报通讯员 白梅薇 张雪梅 杨潇

近日，走进甘州区安阳乡王阜庄村的甘肃云鑫万头娟姗奶牛养殖基地二期全自动挤奶车间，只见400多头奶牛正在排队等候，工人们有条不紊地清洗、消毒、安装挤奶设备……80头奶牛经过AI识别系统的身份认证后，踏上全自动转盘式挤奶机，听着音乐生产牛奶。

“产奶结束后，奶牛还要再经过AI识别系统，这时产奶量等信息就会自动在数据平台更新，并记录到每头奶牛的档案里。”该基地相关负责人杨作宏说，“目前，基地日产鲜奶45吨左右，满负荷生产后日产鲜奶100吨，年产3万吨。”

据了解，甘肃云鑫实业公司是甘州区通过招商引资引入的一家集良种娟姗奶牛繁育、高端原奶生产、肉牛育肥屠宰、优质牧草种植、农作物秸秆饲料化、饲草料加工、粪污无害化处理、有机肥生产、休闲观光农业等循环产业于一体化全产业链的综合型特色农牧企业，通过良种繁育，目前养殖规模达到近8000头。该项目建成后，娟姗奶牛将达到1.5万头，年出栏肉牛5000头，年销售收入可达3亿元，实现利润6000万元，可解决就业300人，辐射带动周边乡镇种植饲草3万余亩。

同时，该公司建成了甘肃万国古道牛羊肉精深加工厂，建设2条牛羊精深加工生产线、1条熟食品加工生产线、1条预制菜加工生产线及“云臻有礼”特色农展馆，以云鑫精品牛羊肉产品为主线，甄选并融合青、甘、藏、尼优质特色农产品，以展带销，拓展经营领域，形成了全产业链条。

“娟姗牛属珍稀奶牛品种，不仅因其数量少，出产的牛奶营养价值高，口感浓醇鲜甜，深受消费者青睐，产品在市场上供不应求。”杨作宏介绍道。

甘州区光照充足、水源洁净、土地肥沃、灌溉发达、水草丰茂，可利用草场面积200万亩，人工种植优质牧草30万亩，发展牛产业具有得天独厚的优越条件，是全国畜牧大区、全国肉牛优势主产区、全国适度规模化母牛养殖示范区。

该公司计划在现有投资项目基础上规划建设集高端乳业、休闲观光农业、绿色休闲生活等于一体的娟姗牛特色庄园，配套建设研究中心、实验室和大数据信息平台各1处，打造种养结合、农牧循环发展的生态有机牧场，将企业打造成国内“种养加销”为一体化的高端奶业旗舰版和标杆。

近年来，甘州区充分发挥资源优势和产业优势，坚持政府引导、市场主导、科技支撑和龙头带动，按照规模化、标准化、集约化、现代化要求，培育形成了前进牧业、甘肃云鑫等奶牛养殖骨干企业和传祁乳业、甘肃传祁乳业有限公司张掖乳品厂2家乳制品加工企业；同时，建成日处理鲜奶能力150吨和500吨的乳品加工厂各1座，产品以鲜奶、酸奶、常温纯奶、含乳饮料及奶酪深加工为主，年加工液态奶达6万吨，注册“云上传祁”“木兰辞”等乳制品商标21个。目前，全区奶牛存栏5.1万头，生鲜乳产量20万吨，奶业产值达到7.6亿元。