新甘肃·甘肃农民报记者 何香利 通讯员 董春辉

“庄薯3号”淀粉含量高达21%，亩产是普通品种的两倍，累计在全国推广超8000万亩，创产值1100多亿元。

这些数字，源于关山脚下一间县级农技中心的育种基地，源于一代农技人二十多年的坚守。而庄浪人种马铃薯的历史，比这个数字长出近四百年。

一粒小土豆，能释放多少能量？庄浪人用一段从“救命薯”到“金豆豆”的“链”变，给出了答案。

十年育一“薯”

关山脚下的永宁镇秦洼村，庄浪县农技中心建起了育种基地。一代代农技干部扎根这里，一干就是二十多年。

马铃薯育种是个磨性子的活儿——杂交授粉、无性繁殖、多代筛选，一个品种从开始到审定，至少十年。

“一株苗、一粒薯，都承载着期待。”柳晓龙说。

功夫不负有心人。2011年，“庄薯3号”通过国家品种审定，淀粉含量高达21%，比普通品种高出5到8个百分点，被确定为马铃薯主食化四大推广品种之一。累计在全国7省区56个县推广超8000万亩，创产值1100多亿元。2012年，该项目获甘肃省科技进步奖一等奖。

育种没有终点。庄薯4号、5号、6号、7号、8号相继问世。今年5月，庄薯6号、7号、8号同时通过国家登记。一个县级农技中心，硬是跻身全国仅有的两家兼具育种、品种审定能力的县级单位之列。

一颗薯的“芯片革命”

有了好品种，还得有好种子。

庄浪在水洛镇建起脱毒种薯繁育基地。脱毒种薯，就是马铃薯的“芯片”。没有它，再好的品种也白搭。

基地采用国内一流的“雾培法”技术。走进雾培温室，一排排薯苗根系悬在空中，不见土、不沾泥。细密的营养液定时喷出，均匀浸润每一根根须。

“平均单株结微型薯40到50粒，是传统栽培的20到30倍。”脱毒中心主任周爱爱说。

周爱爱2016年投身雾培法研究，从零起步。配方调了几十次，环节重复上百遍。如今，基地年产脱毒瓶苗1000万株、原原种4000万粒。年产值突破2000万元。

东西部协作资金投入3120万元，建起了省级马铃薯现代农业产业园。21套智能化生产系统，物联网、自动控制、云计算全用上了。一个县级基地，成了全国一流的“雾培法”生产基地。

好种出好薯。庄浪马铃薯种植面积稳定在36万亩以上，年产量69万吨，年产值超10亿元。

让土豆“72变”

光种不加工，好东西也卖不上价。

2007年，朱店镇青年朱建勋从新疆打工回来，拿着打工钱建起宏达淀粉加工公司。一条半自动生产线，年加工能力仅5000吨。

县里把他当“幼苗”培育，生产线一次次升级。如今，宏达拥有5条全自动数智化生产线，年加工能力16万吨，相当于全县三分之一的马铃薯，成为农业产业化国家重点龙头企业。产品覆盖全国30个省市，进入今麦郎、双汇供应链。“庄浪粉条”成为地理标志保护产品。

更厉害的是“吃干榨净”——废水废渣提取蛋白和纤维，每年各1000吨，当饲料卖。公司去年销售额1.5亿元，带动周边2000多人就业。

另一家链主企业鑫喜淀粉公司，同样是集淀粉、粉条、饲料蛋白于一体的省级龙头企业。两家撑起庄浪马铃薯加工的“半壁江山”，全县深加工产品年产值超2亿元。

“救命薯”变“金豆豆”

从前，马铃薯是庄浪人的“救命薯”。如今，它是实打实的“金豆豆”。

种植大户苏鹏鹏今年种了300亩，主栽庄薯3号、4号、5号。“亩产两吨左右，总收入24万左右。”他算得清楚。

龙头企业推行“公司+合作社+基地+农户”模式，通过土地流转、务工带动，直接帮农户增收。仅宏达一家，就带动全县10个乡镇2.5万农户种植10.5万亩以上。

过去靠天吃饭，如今靠科技兴农。从庄薯3号到庄薯8号，一代代农技人用几十年坚守，换来一个品种接一个品种的突破。从一条半自动生产线到数智化全自动车间，从卖鲜薯到卖淀粉、卖粉条、卖蛋白——这颗小小的土豆，在庄浪人手里完成了“链”变，变出了一条富民强县的产业链，也变出了西部旱作农业转型升级的生动答卷。