新甘肃·甘肃农民报记者 王倩

七月，两当县鱼池乡孔家坪的玉米田里，苗株正铆着劲儿往上蹿。风打叶子上过，翻起一层一层的绿浪，沙沙地响。

这片玉米和别处不同——种子下地时没穿“包衣”，清一色的原生态裸种。

“种子无包衣是有机种植的铁规矩。”鱼池乡的人说。

包衣是啥？种子外面那层花花绿绿的皮，里头裹着化学杀菌剂、杀虫剂。有机标准不认这些人工合成的东西。整个生长周期里，化肥不沾，农药不碰，生长调节剂也不用。地里草多了，靠人弯着腰一垄一垄薅；虫子来了，拿黏虫板对付；地力不够了，就用车把沤好的堆肥一车一车往地里送。

活是慢了点，费工也大。

“基地从选址开始就把化学农资挡在了外面，零化肥、零农药、零生长调节剂”两当县农业农村局党组成员、农机中心主任赵明明说。

那拿什么替？

两当县携手中国农业大学搭建长期产学研合作平台，邀请农大教授、博士生组成专业科研团队常驻县域，针对性开展酵素发酵、酵素生物堆肥、有机旱作三大核心技术攻关与落地推广，让专业化酵素农耕技术真正扎根田间地头。

烟叶酵素、苦参酵素主打生物防虫治病，依靠生物机理驱赶、灭杀田间虫害，替代化学杀虫剂；瓜果蔬菜酵素、餐厨废料发酵酵素作为液态叶面肥，补充土壤基肥后劲不足的短板，保障玉米中后期养分供给。

地头还竖着一排一排的太阳能杀虫灯。

“酵素生物防控压一道，物理防控再压一道，”赵明明说，“两道闸门，虫害就挡得差不多了。”

除草这桩最费人工的活计，酵素也搭了手。播种前先喷一遍，催着杂草种子提前发芽，跟着机械深耕一翻，草根全断在土里，后面再也翻不起大浪。

“酵素不光地头使，也进了老百姓的日常。”他说。

当地用酵素做了香皂、洗衣液、洗手液、洗洁精等全系列日化产品，引导村民全面替换家中化学洗护用品，从生活源头减少化学污水排放。

“村民日常产生的餐厨垃圾、生活固废与液态垃圾，全部统一收集后进行二次酵素发酵，转化为液态生物微肥与固态有机堆肥，重新回流至这片有机玉米基地以及全县各类有机种养地块。”赵明明说。

这样，农业废弃物和生活垃圾都被利用起来，不用外排，也不污染环境。土壤地力慢慢恢复，有机农田也有了稳定的肥料来源，不再需要化学肥料。

截至目前，两当县建成有机基地20个，面积3625.5亩，认证有机产品13个、绿色食品20个、“甘味”品牌8个，培育有机经营主体14家，带动1200多户农户参与，有机农产品价格比普通产品高30%以上。

孔家坪的玉米还在风里长。从种子落地到满眼葱绿，从地里的坛坛罐罐到灶台上的瓶瓶罐罐，这条路，两当人在一粒玉米上慢慢蹚出来了。