新甘肃·甘肃农民报通讯员 王永吉
金秋十月，菌香沁脾。走进甘谷县安远镇平菇种植基地的双层大棚，一排排菌棒整齐排列，宛如绵延的菌海。朵朵平菇破“棒”而出，簇拥绽放，洁白中透着温润的灰褐，饱满肥厚，长势喜人，仿佛在宣告着又一个丰收季的到来。
“眼下正是一年中最忙的时候，平菇生长快，一周就能采一茬，一个菌棒能连续收四到五茬。”景农丰生物科技有限公司负责人牛心平介绍说。大棚内，几名当地村民正俯身忙碌，指尖翻飞，娴熟地将成熟的平菇轻轻掰下，放入筐中。采摘动作轻巧精准，既保全菇形完整，又不伤菌丝根基，为下一茬丰产打下基础。
采摘后的平菇经初步分拣，迅速进入冷库预冷锁鲜，最大限度保留口感与品质。每天清晨，满载鲜菇的货车准时出发，将2000多斤新鲜平菇送往甘谷县农副产品批发市场，同时覆盖安远镇本地超市、餐饮门店等终端市场。
据了解，景农丰公司已建成15座现代化双层种植大棚，每座可容纳6000至8000个菌棒，实现全年轮作、稳定产出。年产量突破百万斤，年产值超300万元，不仅盘活了土地资源，更成为带动群众就近就业、助力乡村振兴的“金钥匙”。
近年来，安远镇因地制宜，大力发展特色食用菌产业，积极引进龙头企业，推动农业转型升级。景农丰公司采用“公司+基地+农户”模式，在菌棒制作、栽培管理、采摘分拣、冷链运输等环节吸纳本地劳动力参与，实现产业发展与农民增收双向奔赴。
