新甘肃·甘肃农民报通讯员 苏志刚

丰收节里话丰收。金秋时节，庄浪的层层梯田里，机声隆隆，人头攒动，大面积开始收获马铃薯。

机械化作业是马铃薯收获最为激动人心的乐章。当收获机的犁铧深入土垄，一颗颗饱满、光洁的马铃薯如同金色的鱼儿，跃出地面，人们在机器轰鸣中享受丰收的喜悦。与往年不同，庄浪县新集村村集体合作社采购的马铃薯收获等机，统一收获，成为庄浪农村秋收的新亮点。

新集村，地处关山林缘区，土壤肥沃，气候冷凉，是种植马铃薯的理想之地。屈峰，这位新集村的扛旗人，靠地域优势，集全村之力，办经济合作社，育马铃薯产业，让昔日的脱贫村，摇身一变成为小康村。如今，一块块薯田绿遍山川，一座座薯窖矗立于村头，村经济合作社焕发出前所未有的生机，社员统一种植，统一销售，抱团发展，共同致富。2024年，全村共有140户农户加入合作社，累计种植马铃薯种子田1100亩，生产种薯2200万吨，收入352万元，村集体收入突破30万元，比5年前翻了10倍。

“让我村成为名副其实的‘土豆村’，不是一件容易的事情。大部分村民认为打工来钱快，种土豆挣不到多少钱。我先是入户动员，效果不大，就在自家地里示范，生产一二级种薯，一亩地光卖种子拿回了1000元。百姓一看心动了，就都抢着种开了。”屈峰说。

种植马铃薯增添了新集人的底气。常年在外打工的王小龙夫妇，回乡创业，流转土地90亩，靠种种薯，去年拿回10多万元的收入。

近年来，庄浪县采取“党组织+龙头企业+专业合作社+基地+农户”的模式，要求合作社、农户与县陇源薯业有限责任公司和县内加工企业签订供销协议，实行订单化种植，保障农户收益。2024年，全县建成马铃薯产业基地36万亩，年产量突破60万吨，全产业链收入突破10亿元。

金色链条上，龙头企业一头连着广袤的田野，另一头通向瞬息万变的大市场。农产品深加工，让农民不再为薯块卖给谁而发愁。庄浪宏达淀粉和鑫喜淀粉两大龙头企业，主要生产马铃薯淀粉、粉条、薯蛋白，马铃薯纤维、薯片等产品，年收购加工原料35万吨以上。

“咱们县上的庄薯3号这个品种，在全国卖的价格是最高的。因为黏度大，淀粉颗粒大，生产出来的淀粉品质好，所以深受知名企业的青睐。”庄浪县宏达淀粉责任有限责任公司总经理朱建勋说。

土豆，这颗昔日的“救命薯”，如今成为人们的美味佳肴。尤其是庄浪粉条，它是麻辣烫和暖锅的劲道，更是撬动梯田财富的第一把钥匙。金秋时节，梯田大地里，弥漫着浓厚的薯香。