新甘肃·甘肃农民报通讯员 杜宁生 吕文生 豆盼盼

晨露未晞时驶入康县白杨镇，山雀的啁啾渐渐被机器的韵律取代——康县禾兴农业开发有限公司车间里，魔芋与机械共舞的晨曲已然奏响。乳白色的魔芋丝在女工指间翻飞成结，电子秤的红光明明灭灭，映照着包装线上流转的初夏时光。这座西秦南麓深处的小镇，魔芋产业正蓬勃发展。

“今年镇政府不仅免费发放魔芋种子，还让农技专家扎根田间手把手指导，咱们种魔芋心里更有底了。”白杨滩村村民李大爷拭着额头的汗水，话语中透着干劲。作为当地的传统作物，魔芋种植已从家庭零星种植发展到合作社规模化种植的特色产业。通过“企业+合作社+农户”模式，形成从育种种植、精深加工到终端销售的全产业链条，带动全镇农户增收致富。

“我们公司魔芋食品生产加工厂于2023年开始修建，2024年4月产品正式投放市场，截至目前共有魔芋素毛肚、魔芋丝结等11个品类，现公司有员工14人，2024年发放工资30余万元，2024年销售额350余万元。我们公司有育种基地30余亩，今年在白杨镇种植魔芋400余亩，预计2025年公司销售额在600万元左右。”康县禾兴农业开发有限公司负责人李涛说。

企业的发展不仅创造了经济效益，更实实在在地改变着当地人的生活。康县白杨镇贺家坝村村民汪芳边给魔芋打结边说道：“从公司成立以后，我在这里头来干活，一个月上二十几天班，然后挣3000多块钱，一边看娃上学，一边挣钱，我觉得还是挺好的。”

与此同时，康县江帆养殖农民专业合作社的大鱼池内，工作人员正在给6000余条虹鳟鱼投食，银鳞闪动间，鱼儿们争相浮出水面，将洒落的饲料一扫而空。

白杨镇江帆养殖农民专业合作社负责人陈业江介绍：“今年孵化鱼苗虹鳟鱼5万尾，金鳟3万尾，七彩龟2万尾，共计10万尾，商品鱼目前存塘数量6千条，鱼苗销往铜钱、两河、阳坝等多个乡镇，还销往周边县区西和、两当，共计带动养殖户十多家，带动贫困户21户，年分红3万余元，合作社年收入达到40万元左右。”

据了解，虹鳟鱼的养殖依托甘肃省水产研究所的技术支持，通过科学孵化和养殖管理，再加上白杨镇独特清澈的水质，这些虹鳟鱼肉质紧实、口感十分鲜美。从育苗孵化、养殖到周边农家乐的餐桌，进一步提升了冷水鱼产业的附加值，为当地农民增收开辟了新的途径，让沉寂的乡村鱼塘变成了村民增收致富的“聚宝盆”。

陈业江的成功实践正是白杨镇特色养殖产业蓬勃发展的缩影，通过建立“能人带农户、大户带小户”的帮扶机制，不仅让致富带头人有了施展舞台，更让普通农户找到了增收门路。

从深山魔芋到冷水渔歌，从传统耕作到智慧农业，白杨镇正书写着新时代的山乡巨变。当机械的节奏与山雀的啁啾共鸣，当科技的温度与土地的馈赠交融，这座秦岭小镇的故事，已然成为乡村振兴乐章中一个跃动的音符。