新甘肃·甘肃农民报通讯员 郭丽 王旭东 文/图

春耕时节，崆峒区花所镇信河村的千亩山药种植基地一派繁忙景象。机械轰鸣声中，村民们正抢抓农时开展山药种植，刨土、播种、施肥等工序有条不紊地进行，田间地头洋溢着春日的生机与希望。

“山药种植可是个精细活。”平凉沛阳农业专业合作社负责人吴沛阳说，从土壤深耕到种苗摆放，从精准施肥到及时搭架，每个环节都马虎不得，“我们今年计划种植1000亩，预计5月初全部完成。”

机械耕种。

作为“平凉三宝”之一的崆峒山药，其种植历史可追溯至明代。《平凉府志》中就有相关记载。经检测，崆峒山药的粗蛋白含量达10.269%，富含17种人体必需氨基酸含量。这种形似鸡腿、肉质淡黄的山药不仅是滋补佳品，更于2020年成功注册为国家地理标志证明商标。

近年来，崆峒区充分发挥资源禀赋优势，通过“合作社+基地+农户”模式推动山药产业发展。2023年起，当地组织种植大户赴山西、河南等地学习先进技术，引入珠芽育苗、深沟栽植等新技术，配套专业机械，实现了从“靠天吃饭”到“技术兴农”的转变。同时，采用轮作倒茬套种高原夏菜的方式，有效解决了山药种植对地力的损耗问题。

山药种植现场。

下一步，崆峒区将围绕建设省级蔬菜现代农业产业园目标，多措并举推动山药产业高质量发展。强化科技支撑，建立标准化种植体系，形成独具特色的种植技术规范；深化品牌建设，借助“甘味”品牌和乡村旅游资源，拓展“线上+线下”营销渠道；延伸产业链条，开发山药糕、山药酥等深加工产品；坚持绿色发展，推行有机化、无公害生产模式。同时，通过产业提质增效，提升“崆峒山药”知名度，让小小的山药成为带动农民增收致富的“金疙瘩”，正成为乡村振兴的新引擎。