甘肃农民网讯（新甘肃•甘肃农民报记者 马雪娟 文/图）品尝各类美食，感受多元文化。8月2日，中国民族美食产业发展大会（临夏州食品产业链招商引资大会）暨“河州味道”临夏美食消费季活动在临夏市拉开帷幕。此次活动，由中国烹饪协会和临夏州人民政府共同主办，大会以“汇丝路愿景·聚融通梦想”为主题，汇聚了全国美食产业精英共飨盛宴。

中国民族美食产业发展大会现场。

本次大会，活动精彩纷呈，内容丰富多样。与会者聆听了行业领袖的深刻见解，共同探讨民族美食产业的创新之路。

中国烹饪协会会长杨柳在致辞中表示，我国是多民族国家，民族美食历史悠久、植根深厚，与中华民族朝夕相伴，激荡在百姓的心间。本次活动，就是要以餐饮为载体，让大家感受到饮食文化的深厚历史底蕴和蓬勃创新活力的同时，进一步弘扬民族饮食文化，传承厨艺技艺，壮大餐饮品牌，着力提升民族美食在市场中的知名度和竞争力，促进民族餐饮产业取得高质量发展。

《战略合作协议》签订现场。

活动现场，中国烹饪协会与临夏州人民政府签订了《战略合作协议》，并为“共建丝路美食文化交流平台”揭牌，同时，发布了《携手共促民族特色食品产业发展规划》和《建立民族特色食品产业供应链协作平台倡议书》，举行了“民族特色食品产业供应链协作平台”成立仪式。此外，中国银行临夏州分行向临夏州美食餐饮协会授信20亿元，并举行了临夏州食品产业链招商引资签约仪式。与会领导还为抖音百佳东乡手抓羊肉门店代表、临夏美食非遗传承人代表、临夏美食最佳门店、“河州老字号”、临夏美食非遗项目保护单位颁发了证书。

大会为抖音百佳东乡手抓羊肉门店代表颁发证书。

“感谢政府对我们手艺人的认可，东乡不仅有手抓羊肉，盆盆羊羔肉更是味道醇香、口感软烂，希望通过中国民族美食大会，让更多的人知道我们东乡的特色美食。”东乡族盆盆羊羔肉制作技艺第九代传承人马麒告诉记者，盆盆羊羔肉已经获得了“河州老字号”和“甘肃老字号”的殊荣。下一步，他将继续努力让盆盆羊羔肉的制作技艺代代相传、发扬光大，向着“中华老字号”看齐。

东乡族盆盆羊羔肉制作技艺第九代传承人马麒。

此外，在临夏市义乌商贸城，临夏美食消费季活动同步举行。一个个色彩斑斓的摊位上摆满了琳琅满目的美食，空气中弥漫着令人陶醉的香气，来自北京、上海、山东、江苏、新疆等20多个省市参与特色美食展示展销。

市民游客等待美食出锅。

近年来，临夏州立足当地特色优势和发展条件，深度把握共建“一带一路”发展机遇，全力打造面向中西亚、中南亚、中东欧的食品和民族特需用品生产供应基地。此次活动的举行，既是以餐饮美食为载体，传承美食技艺、促进文化交流、打造城市名片，以美食文化交流“小切口”撬动多元化促消费“大场景”的务实举措；也是以美食产业化发展为导向，推动“河州味道”民族特色食品和预制菜产业向工业化、规模化、品牌化发展的成果展示；更是以美食产业集群化发展为重点，搭建共建共享平台，吸引汇聚更多企业建链补链延链，打造民族特色食品产业集群和现代化食品产业园区的崭新起点。