新甘肃·甘肃农民报通讯员 郭海霞

又是一年黄花开，千家万户采摘忙。盛夏时节，环县5万多亩黄花菜俏立枝头，村民们穿梭田间地头，抢抓时间采摘。

近日，在洪德镇许旗村村民张怀龙家的黄花菜地，一丛丛黄花菜将田野染成金黄色，村民们一掐一折，手指翻飞间，一根根未开的黄花“飞”入腰间的编织袋。

“摘黄花菜必须赶早！”张怀龙说，“黄花菜必须在早上9点前采摘完，不然太阳一晒开花后，品质就会降低，因此。采摘高峰期时，我们十来个工人从凌晨4点半开始，到上午9点左右结束，每天大概能摘一千多斤。”

7年前，张怀龙承包了本村近40亩耕地，全部用来种植黄花菜。经过几年生长，产量一年比一年高。“除去人工等成本，每年能收入8万元左右。”尝到“甜头”的张怀龙打算今年再承包一些土地，把种植规模扩大至100亩。

同样，在环城镇龚淌村，1500余亩黄花菜迎来最佳采摘期。村民邓长印家的23亩黄花菜也迎来了盛放期。“这两年黄花菜行情好，外地客商上门收购干黄花菜每斤给到了25元左右，每亩至少收入5000元。”邓长印说。

黄花菜最喜高温，最怕阴雨天。针对阴雨天采摘后黄花菜无法晾晒问题，龚淌村于2016年成立了环县金实农民种植专业合作社，专门收购本村及周边村里农户采摘的黄花。

“合作社今年收购鲜黄花菜每公斤4元，遇到阴雨天，每天可收1000公斤左右。收来经过锅炉熏蒸，存入冷藏室，2~5摄氏度条件下，可存放15天左右。”龚淌村村支书张正林介绍道，合作社主要对群众特色种植进行育苗、施肥、病虫害防治等技术指导，并带动周边300多户农户种植黄花菜，每户年增收5000元至1万元左右。同时，合作社还解决了群众黄花菜加工技术难题，提升了种植效益。

兴一个产业，活一片经济，富一方群众。近年来，环县全力调优农业种植结构，通过政府补助种苗、企业订单种植等方式，培育多元富民产业，成立了多个黄花菜专业合作社，鼓励合作社和农户规模种植黄花菜，推动黄花菜产业发展。目前，全县种植面积5万多亩，每亩平均年产干菜约450斤，年产值5亿元左右，黄花如今已成当地农民致富增收的“金花花”。