除袋事项。这是保证苹果优质商品果的关键。果实在袋内要求生长100～110天左右，双层内红育果袋，最好分两次除袋。高海拔地区果实着色快，可在果实正常采摘前15～20天除袋，低海拔地区果实着色慢，可在果实正常采摘前20～25天除袋，先摘除外袋，3～5天内再除去内袋。除袋时最好选择阴天或多云天气除袋，晴天除袋应在9～12时，下午3～7时进行，除内袋时，上午先除去树冠东部、北部及枝冠内的袋子，下午除袋时，应从树冠南部、西半部撕成伞状罩住果实，严防高温时段除袋，防止日灼发生。

摘叶、转果。除袋前，最好选择阴天或晴天，不宜在阴雨天除袋，以防病菌入侵果面。先将果实周围15～20厘米范围内的遮光和贴果的叶片剪除，过5～6天后，再摘除果实周围的挡光叶、小叶、薄叶、黄叶、老叶，然后再摘除秋梢叶和中上枝上影响透光的部分叶片，尽量保留功能叶，以免影响光合效率。摘叶时，先摘除树冠中、下部和内膛，后摘树冠上部外围。总之，摘叶数量不应超过全树的20%～30%左右。转果是在除袋后5～8天内，果实阳面着色达70％左右时进行为好。时间选择阴天或晴天的傍晚。轻轻转动果实，使其背阴面转至阳面，不要用力过猛，以免扭落果实，转果时分2～3次进行为好，对因转果后无法固定的果实，用透明窄胶带固定在附近的树枝上。

调节果园小气候。采收前，如果高温干旱无雨，坚持每天或隔一天下午5点左右，向树上喷洒清水，增加果园空气湿度，提高昼夜温差，以利增加叶片光合作用，果实糖分积累，促进果实充分着色。（《农业科技报》）