新甘肃·甘肃农民报通讯员 李蓉 文/图

太平鸡是甘肃康县传承两百余年的本土鸡种，也是珍贵的国家级畜禽遗传资源保护品种。依托优良生态底色，凭借原生态散养、肉质纯正的特色优势，昔日深山寻常珍禽，如今通过良种保护、标杆带动、技术赋能，发展成为群众就近增收、助力乡村振兴的特色富民产业。

依山傍林原生态，自然禀赋育出好品质

康县坐落秦巴山区，山林茂密、植被丰厚、空气清新，广阔的林下空间和丰富的天然虫草，为太平鸡生长繁育提供了得天独厚的自然条件。和笼养家禽不同，当地太平鸡全部依托林地资源散养，不圈笼、不催长。

平日里，鸡群穿梭在林间山野，自由觅食虫草、啄食野菜、饮用山泉水，农户只适当搭配少量玉米杂粮补饲。慢生长的养殖模式，造就了太平鸡肉质紧实、鲜香细嫩的独特口感，土鸡蛋也营养纯正、风味浓郁。

大堡镇绿兴源养殖农民专业合作社负责人朱宣一边给鸡群投喂杂粮，一边介绍村里的养殖现状：“这些鸡金贵着呢，全程林下放养，品质看得见，在市场上特别抢手。去年出栏的成品鸡，单只售价能达到一百多元，销量一直很稳定。”

凭借过硬的品质，康县太平鸡市场优势十分突出，成品鸡市场价稳定在100元至130元每只，远高于普通鸡种。其中“梅园太平鸡”本土品牌，更是走出大山、远销省内外，收获了众多消费者的认可和青睐。如今，全县太平鸡养殖产业初具规模，现有存栏量42万只，培育专业养殖合作社8家，累计带动720户群众参与特色畜禽养殖。  

标杆合作社挑大梁，以点带面壮大产业集群

一个产业的稳步崛起，离不开龙头主体的示范引领。康县立足实际，推行“小群体、大规模”的发展思路，重点培育优质养殖合作社，通过标杆基地示范引路、辐射带动散户，让零散养殖抱团发展、形成气候。阳坝镇梅园山鸡、大堡镇绿兴源两家养殖专业合作社，成为支撑全县太平鸡产业发展的核心力量。

阳坝镇梅园山鸡养殖专业合作社深耕阳坝优质山林资源，始终专注太平鸡种质保护和种苗扩繁工作，2025年成功取得《种畜禽生产经营许可证》，扛起了全县太平鸡保种传承、品种保护的重任，为产业长远发展筑牢种质根基。

“我们一直专心做太平鸡保种和鸡苗孵化，坚持原生态放养，不催长、不添加杂料，就是想守住老祖宗留下来的优质品种。”合作社负责人徐巍芹说道。据了解，合作社今年计划孵化鸡苗10万只，发放给周边农户养殖，手把手传授养殖经验，带动更多群众依托太平鸡养殖稳定增收。

坐落于大堡镇漆树沟村的绿兴源养殖农民专业合作社，依托当地优良山林资源，不断完善养殖体系，形成了鸡苗孵化、育雏饲养、成品出栏、市场销售一体化的成熟发展模式。目前，合作社年孵化鸡苗能力达20万羽，常年存栏太平鸡5万余只，年出栏成品鸡5万只，年产优质土鸡蛋60万枚，年销售额突破500万元。

两家标杆合作社充分发挥联农带农作用，通过统一供苗、统一技术、统一帮扶的模式，把分散的小农户紧密嵌入产业链条，累计带动130余户群众就近参与养殖，让群众在家门口实现就业增收。

贴心技术下沉一线，告别凭经验养殖旧模式

养殖产业要稳、要优，关键靠技术、靠服务。为彻底改变农户传统散养、凭经验养殖的老旧模式，破解养殖风险高、收益不稳定的难题，康县畜牧兽医站主动靠前、精准服务，把专业技术送到养殖场、送到农户家，为太平鸡产业全链条发展保驾护航。

县畜牧兽医站站长冯小鹏介绍：“很多农户一直是传统散养方式，不懂科学饲喂，不会专业防疫，遇到病害容易束手无策，养殖收益起伏大。为此我们组建了技术小队，常态化下乡走访，上门指导养殖户做好种鸡提纯、饲料配比、场地消杀和病害防治，也会定期开展养殖培训，手把手教技术，就是为了帮大家提高养殖技术、降低养殖风险、增加养殖收益。”

守护好本土鸡种，是产业长久发展的根本。工作人员还常年开展太平鸡种质资源提纯复壮工作，重点帮扶两家核心合作社完善良种繁育体系，有效避免品种退化，留住正宗的康县太平鸡种质资源。

常态化的精准技术服务，让广大养殖户实实在在受益。“以前养鸡全凭老经验，鸡苗成活率低，遇上病害就束手无策，一年下来赚不了多少钱。现在不一样了，技术员经常上门指导，什么时候防疫、怎么喂养都讲得明明白白，鸡好养、品相好，收入也比以前稳定多了。”当地养殖农户张师傅坦言。

凭借独特的品种优势、优良的生态品质和规范的养殖体系，康县太平鸡先后斩获国家地理标志认证、入选“甘味”农产品名录，纳入《国家畜禽遗传资源品种名录》。从深山特产到市场优品，康县太平鸡正在走出大山、飞向更远的地方。